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Embutido elaborado a partir de carne procedente de cerdos ibéricos, criados en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de Montanera, ligeramente ahumado. Proceso de elaboración, picado de carne, adobado y embutido en tripa natural, secado y madurado en secadero natural con calentamiento y ahumado con fuego de leña de encina.
Procedencia: Jabugo, Huelva
Ingredientes : Picado de carne, adobado y embutido en tripa natural, secado y madurado en secadero natural con calentamiento y ahumado con fuego de leña de encina.
Consejos: Puede emplearse crudo, asado, frito o en guisos.
Recomendaciones: Para apreciar su exquisito sabor lo ideal es consumirlo a temperatura ambiente, para ello sacarlo de la nevera una media hora antes.
Presentación: bolsa de 2 unidades, 230g aproximadamente
Alérgenos: Sin alérgenos, sin gluten.
